#сигарнаялига #cigarsleague

Если Вы больны или несовершеннолетни, если Вы беременны или всерьёз занимаетесь спортом, наконец если Вы банально больны ЗОЖем (здоровым образом жизни)… Срочно покиньте этот сайт! Мы с Вами не работаем! И даже общаться не будем!))) Наш проект для здоровых и взрослых людей! Наш проект для тех кто КУРИТ СИГАРЫ и РАЗБИРАЕТСЯ В АЛКОГОЛЕ! Наша цель НЕСТИ КУЛЬТУРУ УПОТРЕБЛЕНИЯ АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ и КУЛЬТУРУ СИГАРОКУРЕНИЯ в массы! Мы не занимаемся РЕКЛАМОЙ! Ни в коем случае! Мы просто делимся с Вами информацией … Подробнее

Главная » Новости » Эркин Тузмухамедов для «РБК Вино» о том, как должна проходить настоящая сигарная дегустация

Эркин Тузмухамедов для «РБК Вино» о том, как должна проходить настоящая сигарная дегустация

Сигарные дегустации — это отдельный вид дегустаций, в которых есть своя система оценки и система дескрипторов — тех оттенков, что можно почувствовать. При этом особое внимание уделяется совокупности вкуса и аромата — флейвору.

О том, что важно в процессе оценки сигар рассказал эксперт по алкоголю, директор Национального союза дистиллеров, автор телеграм-канала Bodunist Эркин Тузмухамедов.

Сегодня – часть I

▪️ В слепых дегустациях сигар участники часто фокусируются только на аромате, но такой подход неполон. Вкусы, как кислый, сладкий и умами, играют важную роль и создают целостное восприятие сигары.

▪️ Алкогольные напитки, такие как виски, ром или коньяк, способны раскрывать специфические вкусоароматические соединения в сигарном дыме, которые без алкоголя могут быть незаметны.

▪️ Современные методы оценки, например, использование планшетов для моментальной отправки оценок – лишают возможности пересмотреть впечатления.

▪️ Физические характеристики сигар очень важны: в процессе дегустации оценивается и конструкция сигары. Проблемы с тягой могут повлиять на общую оценку, что создает дисбаланс между ароматом и физическим восприятием.

▪️ Главное в сигарных дегустациях — невозможно по отдельности оценивать аромат и вкус. Оценка сигары — это всегда оценка её флейвора: совмещения аромата и вкуса.

📍Полный материал читайте тут

🐚Подписаться на «РБК Вино»

—

—